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| Gallina di razza Siciliana. |
Razza selezionata in Sicilia a partire dall'incrocio tra polli locali e polli provenienti dal Nord Africa, forse già a partire dall'epoca Romana. Gli animali si presentano con orecchioni rossi marezzati di bianco, livrea collo oro, perniciata, nera, bianca, blu. La cresta è a coppa, le uova a guscio bianco. un tempo era nota in letteratura la sola colorazione collo oro con le sue diverse varianti. Attualmente la razza gode di un certo numero di appassionati allevatori ed è comunque ancora frequente nei pollai rurali in quanto ottimamente adattata al clima siciliano.
FONTI BIBLIOGRAFICHE
Mazzon, I. (1937). Galline Italiane, in “la Rivista degli allevatori", Vol. V, n° 7. Vai al documento.
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